2017.6.30

Sommelier Selection 2017 Summer

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伊豆ならではのディナーメニューにあわせてソムリエがワインを厳選。

お料理に合わせたシャンパンやワイン(各種1杯)をグラスでお楽しみいただける

セレクションをご用意いたしました。


ご提供期間:2017年7月1日(土)~ 2017年8月31日(木)
価格:4,800円(消費税別)

■CHAMPAGNE■
Moet & Chandon Brut Imperial
3種類の葡萄がバランスよく調和した、モエ・エ・シャンドンのアイコン的
シャンパン。前菜からデザートまでどんな料理にもよ く合います。

■Vin blanc■
Chablis 2015 Domaine de Vauroux
柑橘系の果実とコンポ―トしたりんご、洋梨、白い花の香りに加え、石灰質土壌由来のミネラルの香り。スッキリとした酸味と柔らかい果実味の調和がとれており、バランスの良い味わいです。

■Vin Rouge■
Pinot Noir The Pip 2015
自社畑ル・ボン・クリマの若木の葡萄を使い、新樽を控えめにして、若い時期から楽しめるというコンセプトで造られたワイン。アロマは複雑で、ドライチェリー、ブラックベリーの香りが広がります。リッチで、フレッシュなレッドベリーを感じさせる口当たりをお料理と共にご堪能ください。 閉じる