2016.12.22

1st Anniversary Wine Selection Winter

160717_0196s

開業一周年記念ディナーにあわせてソムリエが厳選したワインを、グラス(各種1杯)でお楽しみいただけるワインセレクションをご用意いたしました。(ご提供期間:2016年11月1日~2016年12月末日)

■CHAMPAGNE■
Joseph Perrier
シャルドネ由来の爽快でシャープな口当たりに続き、黒ブドウ由来のきめ細かく丸みのある味わいが広がります。

■WHITE WINE■
JOSH JENSEN SELECTION
HENRI BOURGEOIS
ソーヴィニヨンブランが生み出すドライでエレガントながらミネラルを感じる絶妙なバランスは、繊細な味のお吸い物や伊勢海老の素材を味わう「秋香る伊勢海老」との相乗効果を生み出します。

■WHITE WINE■
Josh Jensen Selection Chardonnay
CALERA
凛とした酸味が味わいに芯を持たせ、果実味を伴うしなやかな余韻が長く続きます。旬で脂ののったアブラカマスや山椒みその旨味をふくよかなボディで包み込みます。